目前分類:簡易料理 (13)

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蓮子顆粒鬆軟、蓮藕片爽脆、烏骨雞肉Q彈有嚼勁,三種食材匯集在一起做成滋補養生湯品,味道更是清香沁人脾胃。

蓮藕蓮子烏骨雞湯 (8).jpg

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為了清理我家快過期的柴魚片,最近要努力的消耗柴魚片,只要是可以加柴魚片的料理,統統都要加柴魚片不可。

秋葵 (2).jpg

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酪梨(英文 avocado)又名牛油果、鱷梨,原產地是美洲,台灣從7月~隔年的2月是盛產季節,水分充足滑潤,含多種營養素也富含油脂,每100克酪梨約含160大卡熱量,有助於人體吸收脂溶性維生素(如:維生素E、β胡蘿蔔素),每顆大約400克的酪梨,一天基本上不要吃超過半顆

酪梨雞蛋堅果土司 (10).jpg

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先炒蛋還是先炒番茄?各有作法。我喜歡蛋與番茄滑嫩交融的口感,所以就先番茄後加蛋。

https://youtube.com/shorts/EGl59HC0VUE?feature=share

 

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洋蔥炒蛋到底先炒蛋還是先炒洋蔥?各有作法。我喜歡蛋滑嫩的口感,所以總是先炒洋蔥後,再加入蛋稍微拌炒一下即盛盤享用。

洋蔥炒蛋 (完成).jpg

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每年5~9月是蓮子的產季,巿場上也已經可以買到蓮藕,蓮藕+百香果作成爽脆爽脆『涼拌百香蓮藕』很是開胃。

涼拌百香蓮藕 (1).jpg

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夏季美食 茭白筍 (美人腿),水分多、熱量低,富含多種營養素, 味道甘甜鮮美,肉質嫩脆可口,適合各種料理。
水果控,超喜歡水果入菜!

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茭白筍產季為5到10月,白皙脆嫩水分多、熱量低,還含有維生素A跟C,吃起來爽口非常適合炎熱的夏天食用。

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夏季是麻竹筍的盛產期,竹筍雞湯鮮甜好喝,
加入香菇,滋味香氣倍增,食物就是要吃當季盛產的簡單料理!

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烤挪威薄鹽鯖魚

鯖魚的魚油富含omega-3不飽和脂肪酸、DHA、EPA,能夠保護心血管,預防腦部老化,同時幫助人體代謝三酸甘油酯和膽固醇,對於內分泌、情緒和神經系統的調理都有幫助。另外,也含有維生素B、D,及多種礦物質,適量食用有益。

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黃綠紅鮪魚吐司盒,營養滿點、簡易又方便!

飲料配什麼呢?檸檬咖啡氣泡飲

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炎炎夏日胃口不佳,來個芳香涼感懶人餐,香草雞胸蔬食五穀飯+莓果氣泡飲

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在家完成材料簡單輕鬆容易的手作玉子燒。

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