饗生活

夏季美食 茭白筍 (美人腿)，水分多、熱量低，富含多種營養素， 味道甘甜鮮美，肉質嫩脆可口，適合各種料理。
水果控，超喜歡水果入菜!
小時候，媽媽永遠不會讓家裡沒水果，因為生了一個不愛吃飯，也不愛吃肉的水果控女兒。

食材：
茭白筍-----3支
蝦子-------240公克(去殼前)
甜豌豆---- 少許
鳯梨-------少許
蒜頭-------少許
沙拉油-----少許
水---------10~20cc
胡椒粉----少許
鹽--------適量
步驟：
1.筊白筍滾刀切
2.蝦洗淨去頭，剝殼去腸泥，用廚房紙巾吸乾水分
3.放入鍋中乾煎備用
4.鍋中倒入少許沙拉油煸香蒜頭
5.放入茭白筍、鳯梨、水10~20cc、煨煮一下，甜豌豆勿久煮，不然會失去脆感
6.加入蝦仁翻炒一下，適量的撒些胡椒粉及鹽就可以起鍋
※茭白筍、甜豌豆也可事先川燙備用，料理的時候就不用加水，直接與蝦仁翻炒一下就好

1.筊白筍滾刀切

2.蝦洗淨去頭，剝殼去腸泥，用廚房紙巾吸乾水分

3.放入鍋中乾煎備用

4.鍋中倒入少許沙拉油煸香蒜頭

5.放入茭白筍、鳯梨、水10~20cc、煨煮一下，甜豌豆勿久煮，不然會失去脆感
※茭白筍、甜豌豆也可事先川燙備用，料理的時候就不用加水，直接與蝦仁翻炒一下就好

6.加入蝦仁翻炒一下，適量的撒些胡椒粉及鹽就可以起鍋

回頁首 go top