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在上一則分享「念ずれば 花ひらく」 日本詩人坂村真民的經典名句「有念則花開」中譯文及意思後，
這次介紹用圓形不沾平底鍋，輕鬆在家完成手作日式煎蛋...
玉子燒是日式便當、壽司中常見的配菜，製作時會使用四角形的玉子燒煎鍋，以鹽、醬油、牛奶、砂糖等...調味，
但是，本次用圓形不沾平底鍋，也能輕鬆在家完成手作玉子燒。炎夏中，下次一起來吃芳香涼感香草雞胸蔬食五穀飯吧!
蛋*2顆、沙拉油少許、糖1小匙、鮮奶少許、鹽少許、醬油少許
沙拉油少許
蛋*2顆 、糖1小匙
鮮奶少許
鹽少許
醬油少許
1. 蛋仔細地打散，加入醬油、砂糖、鹽，再加入1 大匙鮮奶，攪拌均勻。
2. 小火預熱平底鍋，抹上一層沙拉油，倒入第一層薄薄的蛋汁。
3. 煎到半熟後，從離自己比較遠的地方往內折2～3公分，把蛋捲起來。
4. 讓蛋滑到平底鍋的另一邊，再倒入第二層的蛋汁半熟後捲好塑形即完成。
盛盤享用手作玉子燒了哦！
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